Vi er champagneentuatiaster og siden 2016 importører af champagne fra det mindre, privatejede og ambitiøse familiebrug Bonnet-Ponson.
Fra 2026 også fra det endnu mindre, men lige så ambitiøse hus Romain-Billette.
Familien Bonnet koncentrerer sig om at fremstille den bedste champagne fra deres egne cru-klassificerede marker og egen vingård i smukke Chamery. Cyril er sjette generation, og han har de senere år overtaget hovedansvaret efter sin far Thierry. Driften er gradvist blevet omlagt til økologisk drift. Det giver de bedste druer til vin, og ikke bare flere druer. Resultatet er fantastisk!
Romain er femte generation af vindyrkere, men den første til at fremstille sin egen champagne. Romain og Lucie producerer cuvéer med tydelig rod i den lokale terroir og med flittig brug af fadlagring på fade af lokale egetræer.
Som nyt champagnehus skal man etableres med reserve vin og lagerbeholdninger, så produktionen er endnu beskedne 8000 flasker årligt.
Lageret befinder sig i Kastrup, hvor man kan afhente. Vi leverer også gerne til hovedstadsområdet, og sender til resten af landet.
Kontakt os, så finder vi en vej!
